Kavárnice: Přišli jsme o rezervy a už nemáme kam sáhnout. Suroviny zdražily trojnásobně
Energetická krize v Česku dopadá už i na středněpříjmové domácnosti, které ještě před rokem neměly problém se uživit. Přinášíme zkušenosti několika z nich z různých regionů: jaké používají strategie, aby ušetřily, co si musejí odepřít a co by jim nejvíc pomohlo.
Eleni Akritidu, 43 let, vysokoškolské vzdělání, Jeseník, majitelka řecké kavárny a obchodu.
Bydlí v historickém domě s manželem a jedním dítětem.
Jsme malá firma, která zaměstnává místní lidi. Provozujeme kavárnu, obchod a kulturní centrum v Jeseníku. Jsou za námi dost náročné dva roky pandemie, po nichž jsme si řekli, že se nebudeme už ničeho bát a uděláme všechno pro to, abychom se jako za covidu přizpůsobili a nějak to zvládli.
Musíme vydělat na nájem kavárny, hypotéku a ještě splácíme půjčky na podnikání. Máme zaměstnance a ani za covidu jsme nikoho nepropustili, protože si jich velmi vážíme. Budeme hledat způsoby, jak šetřit.
Máme taky malou pekárnu, takže náš byznys je hodně založený na elektřině. Stejně tak kávovar, který je srdcem kavárny, spotřebuje
