Deník N – rozumět lépe světu

Deník N

V rodišti Valéryho a Brassense, uprostřed kraje rybích specialit a languedockého vína svádějí svá klání vodní rytíři

Na jihu Francie oblíbená klání „vodních rytířů“. Foto Adobe Stock
Na jihu Francie oblíbená klání „vodních rytířů“. Foto Adobe Stock

Francouzský deník Kláry Procházkové: Přímořskému městečku Sète, které najdete na pobřeží Středozemního moře nedaleko Montpellier, se přezdívá Benátky Languedocu. Kanály křižující centrum města, ostrovní poloha mezi mořem a lagunami, nespočet lodí všech velikostí kotvících v přístavu, majestátní maják na břehu moře, vlny rozbíjející se o útes, vůně rybích specialit linoucí se z restaurací podél kanálu…

Nechávám tohle úchvatné místo působit na všechny své smysly a myslím na básníka Paula Valéryho, v jehož rodném městě se právě nacházím. Ten Sète pojmenoval jako „l‘île singulière“, jedinečný ostrov. Jedinečný ostrov, jehož osobité kouzlo je pohlcující.

Sedíme v jedné z mnoha restauracích u laguny a já poněkud bezradně listuji jídelním lístkem plným mořských specialit. Moji francouzští přátelé mají již dávno vybráno. Kalamáry, krevety, chobotnice, mušle všeho druhu, tradiční rybí koláč Tielle a lahev bílého vína z nedalekých languedockých vinic, které tyto místní speciality skvěle doplňuje. Když už mé váhání trvá příliš dlouho a číšník začíná nervózně přešlapovat, objednávám si sépii, alespoň je se salátem a hranolky.

Městečko Sète je

Tento článek je exkluzivním obsahem pro předplatitele Deníku N.

Deník z ciziny

Svět

V tomto okamžiku nejčtenější