Bistro N: Letní závitky a vietnamské Bún bò Nam Bộ, které se dají dobře připravit i s dětmi
„K dostání jsou na každém rohu, ale doma připravené chutnají ještě o něco líp: Bún bò Nam Bộ a vietnamské letní závitky Gỏi cuốn, tedy tradiční jídla vietnamské kuchyně, už pro nás exotické moc nejsou. Věděli jste ale, že jsou tak jednoduché?“ ptá Irena Hejdová.
Nenávidím vaření se svými dětmi. Občas je se skřípěním zubů nechám pomáhat, občas něco uvaří či upečou samy, ale sama chci mít na vaření klid a alespoň v kuchyni si od dětí odpočinout. A také nemám ráda, když vaření doprovázejí zvídavé otázky. Tisíce zvídavých otázek ze tří dětských úst. Proto jsem do rodinného kuchařského repertoáru zařadila několik jídel, která dětskou kreativitu odkazují tam, kde ji využiju lépe a bez nervozity – k jídelnímu stolu.
Princip je jednoduchý – stačí mít jen
