Deník N – rozumět lépe světu

Deník N

Fakta o kávě: jaké množství je ještě v pořádku, jak ji ovlivňuje alkohol a jak kofeinem zefektivnit sportovní výkon

Milan Sedliak a Martin Čupka. Foto: Pavel Bielik, Denník N
Milan Sedliak a Martin Čupka. Foto: Pavel Bielik, Denník N

Ptali jsme se odborníků v oblasti výživy Milana Sedliaka a Martina Čupky, jak vytěžit z účinků kofeinu co nejvíc a na co si dát pozor.

Kofein aktivuje oblasti mozku, které zvyšují soustředění, snižují pocit únavy, a na základě zkušeností sportovců také pomáhá snížit subjektivní vnímání námahy.

„Má velmi rychlý nástup účinku, do 45 minut se vstřebá asi 99 %,“ říká Martin Čupka, doktorand na Fakultě tělesné výchovy a sportu Univerzity Komenského v Bratislavě.

Kofeinovou tabletku nebo prášek je ideální tělu dodat tělu 30–60 minut před sportovním výkonem.

„Fotbalistům jsme dávku podávali před rozcvičkou,“ dodává Milan Sedliak, docent a Čupkův kolega z fakulty.

Káva je ale dráždivá, proto ji nedoporučuje pít nalačno nebo na snídani. „Svým klientům radím, aby si ji raději dali po jídle s časovým odstupem, protože může v některých případech narušit vstřebávání živin.“

V článku se dozvíte:

  • jak řešit bolest hlavy při absenci kofeinu;
  • proč mohou vyšší dávky způsobit útlum;
  • jestli nám pomůže kofein s cukrem;
  • jak pomáhá při sportovním výkonu;
  • proč sportovci upřednostňují kofeinové tablety a prášky.

Kdy hrozí předávkování?

Kofein je nejen oblíbený stimulant, ale i jed. Je to pesticid, kterým se rostliny brání, aby je nesežral hmyz.

„Protože jsme podstatně větší než zmiňované potvůrky, má pro nás i určité benefity. Zabít nás dokáže až ve velkých dávkách,“ upozorňuje Sedliak. Jeho účinky spočívají v tom, že blokuje chemickou látku adenosin, která nám při nahromadění způsobuje pocit únavy.

Smrtelných může být asi

Tento článek je exkluzivní obsah pro předplatitele Deníku N.

Jídlo a gastronomie

Sport

V tomto okamžiku nejčtenější