Deník N – rozumět lépe světu

Deník N

Americký deník: Pečení krocana je věda. Na telefonní poradnu volají každý rok tisíce bezradných Američanů

Jestli váš krocan na Den díkůvzdání vypadá těsně před večeří takhle a ještě k tomu dobře chutná, podařil se vám malý zázrak, který je hoden oslavy. Foto: Claudio Schwarz, Unsplash
Jestli váš krocan na Den díkůvzdání vypadá těsně před večeří takhle a ještě k tomu dobře chutná, podařil se vám malý zázrak, který je hoden oslavy. Foto: Claudio Schwarz, Unsplash

Pro Američany je krocan asi to samé jako pro Čechy kapr. Součást národní tradice, bez které Den díkůvzdání není úplný. Každý má nějaký svůj zaručený recept, který ale testuje jen jednou ročně, a tak se až příliš často nepovede.

Tento text pro vás načetl robotický hlas. Pokud najdete chybu ve výslovnosti, dejte nám prosím vědět. Audioverze článků můžete poslouchat v rámci klubového předplatného. Plné znění audioverzí článků je dostupné pouze pro předplatitele Klubu N. Upgradujte své předplatné. Plné znění audioverzí článků je dostupné pouze pro předplatitele Klubu N. Předplaťte si ho také.

Nikdo nemá být na Den díkůvzdání sám, připomínají nám američtí přátelé každý rok. Pro naši rodinu to ale žádný velký svátek není, jsme rádi za týdenní volno, které děti dostanou ve škole, a bereme to jako příležitost k pořádnému výletu. Tím ale v Američanech vyvoláváme lítost a soucit, a tak nás každý rok zve k sobě domů hned několik rodin. Žádný jiný svátek není tak celoamerický jako právě Den díkůvzdání. A proto jím v tu chvíli – a nějaký čas předtím – žije doslova celá Amerika.

Schopnost připravit krocana na sváteční večeři je tu společensky velmi ceněna, protože je to vzácnost. Kdo umí upéct šťavnatého a zároveň dozlatova křupavého krocana, stane se vyhlášeným v rodině, mezi přáteli, a dokonce i v sousedství – jako moje sousedka Karina, ke které se ostatní chodí radit (a my už druhý rok jíst).

Nejméně stejně zábavné je pozorovat, jak strašně se Američanům upéct dobrého krocana nedaří, co všechno dokážou vymyslet, aby na to konečně přišli, a jak se nakonec snaží

Tento článek je exkluzivním obsahem pro předplatitele Deníku N.

Americký deník

USA

Svět

V tomto okamžiku nejčtenější